Pâtes au pesto d'Asperges {de Mély}

Publié le 12 Mai 2016

Pâtes au pesto d'Asperges   {de Mély}
Pâtes au pesto d'Asperges   {de Mély}

Voilà plusieurs semaines que ma copinaute Mély du blog Fishcustard a publié cette délicieuse recette de pâtes que sa maman lui avait elle même faite. J'ai légèrement modofié sa recette pour y ajouter plus de parmesan et des pignons ^^

J'adore les asperges et il a fallut attendre l'opportunité de les faire car mon chéri n'aime pas du tout (enfin, entre nous, je crois qu'il n'a jamais goûté).

 

Préparation: 10min - cuisson: 15min - Pour 2pers

 

Ingrédients :

 

6/7 grandes asperges fraîches

1CS de pignons de pin

30g de parmesan

1 gousse d'ail

1CS d'huile d'olive

200g de pâtes

 

Préparation:

 

Laver les asperges et couper les extrémités (env 2cm)

Plonger les 5 à 8min dans une casserole d'eau salée ou, comme moi, les mettre dans le bac de l'autocuiseur et laisser cuire 15min

Faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet

Dans un blender ou mixeur de cuisine, mettre tous les ingrédients, mixer quelques secondes, goûter et rectifier l'assaisonnement

Egoutter les pâtes, et déposer le pesto dessus

Déguster immédiatement

Pâtes au pesto d'Asperges   {de Mély}
Pâtes au pesto d'Asperges   {de Mély}

Rédigé par Justine

Publié dans #Pâtes, #Facile et rapide

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R
J'aime beaucoup cette recette<br /> Je vais le faire<br /> Merci pour ces recettes et bonne continuation
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P
Quelle superbe idée que ce pesto d'asperges!
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I
Rien de tel que les pâtes aux légumes.
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C
J'adore les pâtes et les asperges, donc je suis plus que tentée:)! Bises
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T
je mets de côté ton idée de pesto d'asperge! Tu as bien fait de doper la quantité de parmesan, c'est toujours meilleur quand il y a plus de fromage ;-)
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C
Je dois dire que ce pesto est très tentant et tout à fait à mon goût !
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S
Quel délice! Il fallait penser à cette fameuse recette de pâtes au pesto d'asperges! Un grand bravo pour cette belle gourmandise! Bisous. Sylvie.
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M
Oh merci ma Justine pour ce clin d'oeil ! Tu as joliment repris la recette et j'adore ce que tu en as fait, surtout l'ajout des pignons qui est une super idée... Je vais être tellement ravie de te mettre à l'honneur... MERCI ma belle :)<br /> Gros bisous.
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A
j aime beaucoup les asperges avec les pâtes ...d'ailleurs c'est ce que j ai fait ce soir une appétissante version :)
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L
une superbe idée. Elle est ultra gourmande !!
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C
J'avais vu aussi sa recette, ta version doit être aussi bien savoureuse, bisous
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C
Une belle assiette de saison ;) bises
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K
ton plat de pâte plairait à la maison !!<br /> Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous
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C
j'en avais l'année dernière c'est un régal, bises
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C
Ces pâtes avec leur sauce printanière sont bien appétissantes...
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P
Un joli plat de pâtes, miam-miam !
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