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• Galette des rois Poire / chocolat

  08 janvier 2011 ( #Desserts )

  Première année que je prépare la galette pour la famille et les amis ! Résultat : très bonne !!! Préparation : 15minutes - Cuisson : 25minutes - Pour 8personnes Ingrédients : 2pâtes feuilletées 2poires 70g de sucre 50g de beurre ramolli 2oeufs 100g de...

• Sucettes au fromage

  23 novembre 2010 ( #Apéritifs )

  Vu dans mon émission favorite : Un diner presque parfait, cela fait des mois que je veux tester ces petites merveilles !!!!!!! Et voilà l'occasion , l'anniversaire de mon cher et tendre !!! Elles ont été dévorés par les amateurs de fromage (comme moi)...

• Tomates farcies en ratatouille

  01 octobre 2011 ( #Facile et rapide )

  Rapide, facile, bon et LIGHT surtout !! Pour 2personnes- Préparation: 5minutes- Cuisson: 15minutes Ingrédients: 4tomates à farcir 1boîte de ratatouille un reste de riz cuit un peu de fromage frais ( Philadelph**) Préparation: Laver vos tomates Couper...

• Pesto basilic maison

  20 septembre 2010 ( #Sauces )

  Préparation : 10minutes - Cuisson: 0minute - Pour : 300gr Me voilà lancé dans une recette aperçu sur un de mes livres de cuisine sans réflechir à tout ce quil y avait à faire ... pour au final : un petit plateau TV. Pour ce pesto, j'avoue il a été fait...

• Beignets aux pommes (sans friteuse)

  09 février 2010 ( #Gourmandises )

  Pour 1personne - préparation : 10minutes - cuisson : 3minutes par beignet Ingrédients : 200g de pomme 20g de farine 1oeuf sucre 100g de fromage blanc (0% pour ma part) 1pinsée de sel Recette : Epluchez les pommes et coupez les en rondelles. Séparez le...

• Salade d'asperges aux poivrons rouges

  28 juillet 2011 ( #Accompagnements )

  Préparation: 20minutes - Cuisson: 15minutes - Pour 4personnes Ingrédients : 310g d'asperges vertes fraiches 1gros poivron rouge 70cl d'huile d'olive (j'en mettrais moins la prochaine fois) 1gousse d'ail hachée 2CS de jus de citron 2CS de basilic ciselé...

• Mini-Canelés

  20 février 2011 ( #Gourmandises )

  Préparation : 10min - cuisson: 1h - Pour 30mini canelés Ingrédients: 1/4L de lait 1oeuf+1jaune 50G de farine 130g de sucre 25g de beurre 1pincée de sel 1cc de rhum 1cc d'extrait de vanille Préparation: Mettez le lait à bouillir avec l'extrait de vanille...

• Muffins coeur de speculoos

  11 octobre 2010 ( #Gourmandises )

  Préparation : 15minutes - Cuisson : 20minutes - Pour (x8) Ingrédients : 260 g de farine 150 g de sucre 80 g de beurre 1/2 sachet de levure chimique 2 oeufs 20 cl de lait Pâte de speculoos Préparation : Préchauffez le four à 180°C Dans un saladier mélangez...

• Saumon en papillote

  13 février 2010 ( #Plats )

  pour 2 personnes - préparation: 10minutes - cuisson: 30minutes Ingrédients : 2pavés de saumon 10à 15 tomates cerises 10à 15 champignons de Paris huile d'olive / citron Recette : Commencez par couper les tomates en 2 et émincez les champingons. Au centre...

• Escalope farcie

  13 février 2010 ( #Plats )

  Pour 2 personnes - préparation :10minutes - cuisson : 20minutes Ingrédients : 200g de chèvre 2escalopes de dinde ou de poulet 4bandes de lard (ou bacon) Ciboulette sel,poivre Recette : Préchauffez le four à 150°C Dans un bol,mélangez le chèvre avec la...

• Verrines speculoos et pommes

  15 juillet 2011 ( #Desserts )

  Préparation:10minutes- cuisson: 0 - Pour 4personnes Ingredients: 1pomme verte 8speculoos 250g de fromage blanc 3CS de sucre Préparation: Laver la pomme et detrogner la. Couper la pomme en très petit dès et cassea les speculoos grossièrement Dans un bol...

• Exemples de salades pour cet été

  09 juillet 2011 ( #Plats )

  LA SALADE DU CHEF : prep : 25min - cuisson: 20minutes - 4pers (630kcal/pers) 20g beurre- 1CS d'huile - 1blanc de poulet - 3oeufs dur - 1 laitue- 2tomates concassées - 2branches de céléri coupés en julienne- 150g de dés de jambon - 60g de batônnets de...

• Salade aux magrets fumés

  29 avril 2010 ( #Entrées )

  Pour 6personnes - préparation : 15 minutes Ingrédients : 1sachet de salade 250g de champignons de paris bien blancs 1sachet de magrets de canard fumés 1/2 botte de ciboulette 1bol de vinaigrette Préparation : Lavez et essorez la salade. Mettez-la dans...

• Brownies

  13 février 2010 ( #Desserts )

  Pour 6personnes - préparation : 10minutes - cuisson 20minutes Ingrédients : 180g de chocolat noir 80g de farine 100g de beurre 20g de cacao en poudre 2 oeufs 1CS de levure chimique 150g de sucre en poudre Recette : Préchauffez le four à 180°C Cassez le...

• Poèlée mexicaine

  17 décembre 2010 ( #Accompagnements )

  Préparation : 10minutes - cuisson: 30miues - Pour 4personnes Ingrédients : 1courgette 1boîte de maïs 1oignon 1cc de piment d'espelette 1boîte de haricots rouge+son jus quelques tomates cerise Préparation: Laver et couper la couragette en dés et les tomates...

• Suprême de poulet au pain d'épices et au roquefort

  19 octobre 2010 ( #Plats )

  Voilà un bien joli nom qui attire mon oeil ... pourquoi ne pas la dester lors d'un petit repas entre amis ?! C'est chose faite. Une recette très appréciée des amis et de mon homme, quant à moi, j'ai trouver sa fort en goût, il faut dire, je n'est pas...

• Cake pomme / Speculoos

  25 juillet 2010 ( #Gourmandises )

  Préparation : 15minutes - cuisson : 40minutes Ingrédients : - 200g de Spéculoss - 50g de farine - 20g de Maïzena - 70g de sucre - 100g de beurre salé - 10cl de lait entier - 3 oeufs - 70g de raisins secs (pas mis) - 2 pommes - 1/2 sachet de levure Préparation...

• Flammenküche maison

  25 avril 2010 ( #Tartes )

  Pour 4personnes - préparation : 15minutes - cuisson : 15 minutes - repos : 1heure Ingrédients : pour la pâte : pour la garniture: 150g de farine T45 30g de fromage blanc 1petit oeuf 30g de crème fraiche épaisse 1cc d'huile 1paquet de lardons ou d'allumettes...

• Truffes

  20 février 2010 ( #Gourmandises )

  Pour 20 truffes - préparation : 10minutes - cuisson : 10minutes - repos: 2heures Ingrédients : 300g de chocolat noir 1CS de lait 100g de beurre 4CS de crème liquide 2jaunes d'oeuf cacao en poudre Préparation : Cassez le chocolat dans une casserole avec...

• Pavé de saumon au chorizo (repas de notre 3ème StValentin)

  16 février 2011 ( #Plats )

  Préparation : 20minutes- cuisson: 20minutes - Pour 2personnes Ingrédients : 1gros pavé de saumon (ou deux petits) 1/2chorizo 1courgette 200G de pâtes cuites Sauce au beurre (cf sauce) Préparation: Lavez et coupez la courgette en morceau. La faire revenir...

• Muffins au chorizo

  28 novembre 2010 ( #Apéritifs )

  Préparation : 10minutes- Cuisson: 45minutes - Pour une dizaine Ingrédients : - 3 œufs - 150g de farine - 1 sachet de levure chimique alsacienne - 10 cl d'huile de tournesol - 12.5 cl de lait entier - 1 pincée de poivre - 100 g de gruyère râpé -150g de...

• Mini quiches aux pétoncles - échalotes

  03 mars 2010 ( #Apéritifs )

  Pour environ 12 mini quiches - préparation : 10minutes - cuisson : 22minutes Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée ou brisée 1 grosse cuillère à soupe de crème fraîche 100g de petits pétoncles 1 cuillère à soupe de persil ciselé 2 petites échalotes...

• Steak haché à l'italienne

  17 février 2010 ( #Plats )

  Pour 2 personnes - préparation: 5minutes - cuisson : 20minutes Ingrédients : 2 steaks haché 60g de mozzarella 1 tomate 1/2 cc d'huile d'olive sel,poivre Recette : Dans un plat allant au four mettre les steaks haché Posez desus une grosse tranche de mozzarella...

• Macaronis au gratin

  09 février 2010 ( #Plats )

  Pour 4 personnes - préparation : 5minutes - cuisson : 20minutes Ingrédients : 250g de macaronis 100g de gruyère râpé 1/4 L de lait 50g de beurre 50cL de crème fraiche sel,poivre Recette : Faire cuire les macaronis dans l'eau bouillante avec un filet d'huile....

• Tartine chaude au fromage de chèvre

  13 juin 2010 ( #Facile et rapide )

  Préparation : 5minutes - cuisson: 5minutes - pour 4personnes Ingrédients : 8 tranches de pain (de seigle) 1buche de chèvre vinaigre balsamique huile d'olive ciboulette Préparation : Posez les tranches de pain sur une grill du four recouverte d'alu Coupez...