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• Aumonières de fromage de chèvre aux poires

  23 février 2010 ( #Entrées )

  Pour 6personnes - préparation : 20minutes - cuisson : 15minutes Ingrédients : Pâte à crèpes ou crèpes aux sarrasin toute faite 2poires Williams 2CS de sucre 80g de beurre 3crottins de chavignol Préparation : Epluchez les poires et coupez les en lamelles....

• Pommes de terre farcies

  09 février 2010 ( #Accompagnements )

  Pour 4personnes - préparation : 5 minutes - cuisson - 55 minutes Ingrédients : 4 grosses pommes de terre 2 fromage de chèvre frais sel, poivre, ciboulette Recette : Lavez et essuyez les pommes de terre Enveloppez-les dans du papier aluminium. Mettre au...

• Purée de brocolis

  13 février 2010 ( #Accompagnements )

  Pour 2personnes - préparation : 5minutes - cuisson : 15minutes Ingrédients : 400gr de brocolis 25cl de lait 2unité de fromage (kiri) sel,poivre Recette: Faire cuire les têtes de brocolis dans l'eau ou dans le cuiseur vapeur pendant une quinzaine de minutes,pour...

• Moelleux au chocolat coeur coulant

  14 mai 2010 ( #Desserts )

  Pour 4 personnes - Préparation : 5minutes - Cuisson : 15minutes Ingrédients : 4 œufs 75 g de sucre 55 g de poudre d'amandes 30 g de farine 100 g de beurre 100 g de chocolat noir beurre et farine pour les moules Préparation : Préchauffez le four th7, 200°C....

• Pâtes sauce champignon/tomate

  11 avril 2010 ( #Accompagnements )

  Pour 2personnes - préparation : 10minutes - cuisson : 10minutes Ingrédients : 150g de pâtes 1petite boîte de champignons de paris 1tomate 10cl de crème fraiche sel,poivre Préparation : Faites cuire vos pâtes Dans une poèle, faites revenir les champingons...

• Navets glacés

  11 février 2010 ( #Accompagnements )

  Pour 4personnes - préparation 10minutes - cuisson : 10minutes Ingrédients : 800g de petits navets 40gr de beurre 4CS de sucre Sel Recette : Epluchez les navets. Faites les cuires dans une casserole d'eau salée (environ 10minutes).Egouttez-les Faites fondre...

• Frites très légères

  18 avril 2010 ( #Accompagnements )

  Pour 4personnes - préparation :10minutes - cuisson : 20minutes Ingrédients : 600g de pomme de terre 1cc de patrika 1cs d'huile de tournesol sel Préparation : Préchauffez le four à 240/250°c(th8). Pelez et rincer les pommes de terre. Les détailler en allumettes...

• Crème anglaise

  13 février 2010 ( #Sauces )

  Pour 6 personnes - préparation :30minutes - cuisson : 15minutes - repos : 30minutes Ingrédients: 125g de sucre 70cl de lait 4 jaunes d'oeuf 1CC d'extrait de vanille Recette : Faites bouillr le lait Dans une jatte ou un grand bol, mettez les jaunes d'oeufs...

• Tartiflette

  08 février 2010 ( #Gratins )

  Pour 4 personnes - Préparation : 20 minutes - Cuisson : 30minutes Ingrédients : 1,2 Kg de pomme de terre 200 g de lardons fumés 1 reblochon d'environ 450 g 3 CS de crème fraiche épaisse 1 CS d'huile d'olive 2 oignons jaunes sel et poivre Recette : Epluchez...

• Salade de boudin blanc aux pommes

  09 février 2010 ( #Entrées )

  Pour 4 personnes - préparation: 20 minutes - cuisson : 10 minutes Ingrédients : 5 boudins blanc 2CS de cassonade (moi j'ai mis du sucre) 1sachet dez salade 4CS d'huile d'olive 2pommes 2CS de vinaigre 80g de beurre sel poivre Recette : Epluchez et coupez...

• Tiramisu rose

  17 juin 2012 ( #Desserts )

  Petit dessert surprise pour la fête des pères, un tiramisu aux biscuits rose de Reims et aux framboises. Préparation: 15min - Pour 6petites verrines Ingrédients : 125g de mascarpone 125g de petit suisse ( 2 ) 2oeufs 50g de sucre 6 biscuits rose de Reims...

• Mélange de riz

  03 janvier 2011 ( #Facile et rapide )

  Préparation : 5minutes - cuisson : 15minutes Ingrédients: Riz 3saucisses knacki 1petite boîte de petits pois 1cs de moutarde 1cs de crème fraiche Préparation : Faire cuir le riz comme indiqué sur le paquet Parallèlement faire cuire les saucisses (pour...

• Mes premiers macarons (recette ultra simple)

  20 octobre 2010 ( #Gourmandises )

  Après avoir lu des dizaines et dizaines de recettes de macarons (blog+livres ..) me voilà résolu : je ne ferais jamais de macarons, c'est bien trop compliqué ! Et un soir, muni du livre "spécial macaron" d'une copine j'ai souhaité me lancer ! Pfff beaucoup...

• Petits biscuits type Mini Prince

  02 mai 2020 ( #Desserts )

  Je crois qu'en ce moment nous faisons tous un peu plus, voire beaucoup plus, de cuisine/pâtisserie/boulange. Ici c'est plutôt de la pâtisserie =) Aujourd'hui je vous propose une recette de petits biscuits fourrés à la ganache au chocolat; ils ne payent...

• Granola maison au 2 chocolats

  27 avril 2020 ( #Facile et rapide )

  Ingrédients : 200g de flocon d avoine 120g de noisettes (ou 60g de noisettes et 60g d amandes) 1CS de cramberries séchées 20g de noix 20g de noix de coco râpée 50g d eau 1CS de miel 2CS de sirop d agave 1cc de vanille liquide 2CS d huile neutre ou huile...

• Penne aux champignons, courgettes et jambon

  06 avril 2014 ( #Pâtes )

  On connait tous la situation des dimanches soirs devant notre frigo en se demandant "qu'est ce qu'on va manger ce soir?" et plusieurs phrases s'en suivent: et si je mangeais ça? mais je vais faire quoi avec ça? Et enfin l'ultime décision : On va faire...

• Brioche roulée à la fraise

  26 mars 2014 ( #Boulange )

  J'ai envie de me mettre un peu à la boulange, surtout pour resortir ma machine à pain qui traine dans mes placards, ça lui fera le plus grand bien. J'ai trouvé cette recette trés alléchante chez la gourmande du blog http://www.confessionsdunegourmande.com/article-brioche-roulee-a-la-mure-82470924.html...

• Tag

  21 février 2014 ( #Concours )

  Je viens d'être tagué par Oum-Yusuf, " Carnet de recettes d’Oum-Yusuf " Qu’est-ce que le Liebster Award ? C’est une récompense (créée par le site Hellocoton ) qu’un blogueur décerne à 11 autres blogueurs, qui vise à faire découvrir des blogs et blogueurs,...

• Galette des rois aux pommes et caramel

  06 janvier 2014 ( #Desserts )

  La traditionnelle galette des rois !!!! Cette année je m'y suis prise à l'avance, je n'ai pas acheté mes pâtes à la dernière minute et il en restait pleiiiiiiin ! Youhou, du coup j'ai fait un stock. Cette année on en a fait deux, la traditionnelle à la...

• Tarte au Cantal et tomates

  14 juin 2011 ( #Tartes )

  Préparation: 20minutes - Cuisson: 20minutes - 8personnes Ingrédients: 1pâte brisée 2CS de moutarde 5tomates grappe 300g de Cantal 1CS d'huile d'olive Herbes de provence Préparation: Etaler la pâte dans un plat à tarte, y étaler la moutarde Ajouter le...

• Tartelettes poires-roquefort

  09 février 2010 ( #Entrées )

  Pour 6personnes - préparation : 20 minutes - cuisson : 20minutes Ingrédients : 2rouleaux de pâte feuilletée 2CS de crème fraiche épaisse 5 poires 1noix de beurre 450g de roquefort Recette : Etalez les pâtes sur un plan de travail fariné et piquez les...

• Mayonnaise

  13 février 2010 ( #Sauces )

  Pour 4personnes - Préparation :10minutes Ingrédients : 1oeuf 1CC de moutarde 6CS d'huile sel,poivre Recette : Cassez l'oeuf et garder le jaune. Dans un grand bol, mettez le jaune , la moutarde, l'huile, le sel et le poivre. Commencer à battre avec un...

• Gâteau d'anniversaire Pirates

  09 février 2014 ( #Gâteau de fête )

  Il faut que je m'y fasse, mon Bibou grandit :'( il vient de fêter ses 1an et devient un petit bonhomme. Pour son anniversaire ses parents lui ont choisis le thème "Pirate" que nous avons commandé sur le site themadéco ( link ) et biensur son gâteau était...

• Foie gras poélé sur lit de poires

  18 décembre 2011

  Voici cette succulente entrée préparé par mon frangin lors d'un repas en famille! Je ne lui ai pas encore demander la recette mais il s'agit d'un médaillon fois gras (déjà cuit) poélé à sec, saupoudré de speculoos émiettés, sur un lit de compotée de poires...

• Toast de fois gras de Noël

  30 décembre 2011

  Petit apéro improvisé avec zhom pour Noël, et forcément avec du fois gras !!! Sinon ça ne serait pas NOEL !!! Et pour accompagné ces petits toasts il y a biensur toutes sortes de confitures sucrées, qui se marient très bien ! Pour ma part j'ai utilisé...