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• Quiche lorraine

  13 février 2010 ( #Tartes )

  Pour 4personnes - préparation : 10minutes - cuisson 30minutes Ingrédients: 1 pâte brisée (moi je préfère feuillétée) 6oeufs 10cl de lait 200g de lardons ou jambon 75g de fromage râpé sel,poivre Recette : Préchauffez le four à 210°C Mettre la pâte dans...

• Friand au jambon

  10 février 2010 ( #Plats )

  Pour 3personnes - préparation : 5minutes - cuisson : 20minutes Ingrédients : 1pâte feuilletée fromage râpé 2tranches de Jambon de Paris 1jaune d'oeuf 4CS de crème fraiche sel,poivre Recette : Etaler la pâte feuilletée sur une plaque de four recouvert...

• Poulet aux raisins et sa sauce onctueuse

  30 mars 2011 ( #Plats )

  Préparation: 20minutes- cuisson: 20minutes- Piur 4pers Ingrédients: 3escalopes 3carottes 1poignée de raisins secs 1oignon 1echalotte 1cc sucre 20cl de vin blanc 15cl de creme liqu 1cc de maizena Préparation: Epluchez et couper les carottes en rondelles,...

• Tarte au citron meringuée

  23 novembre 2010 ( #Desserts )

  Innovation dans les desserts ??? oh oui !! Pour faire plaisir à mon homme je lui ai préparé une tarte au citron pour son anniversaire ! il a adoré, et il n'a pas été le seul .... ça fait très plaisir !!! Préparation : 30minutes - Cuisson : 30minutes -...

• Gratin de courgettes au chorizo

  26 août 2010 ( #Gratins )

  Préparation : 20minutes - cuisson : 60minutes - pour (x4) Ingrédients : 4courgettes (ou 1grosse du jardin) 1chorizo 1pot de crème fraiche gruyère râpé Préparation : Préchauffez le four à 190°C Lavez les courgettes. Coupez les courgettes et le chorizo...

• Carbonnade flamande

  23 janvier 2011 ( #Plats )

  Préparation : 25minutes - cuisson : 1heure- pour 4personnes Ingrédients : 600g de boeuf à braisé 3oignons 4cs d'huile 1chimay bleue 4tranches de pain d'épice 3speculoos ou 2cs cassonnade herbes de provence ou thym, laurier, 5baies ... sel,poivre Préparation...

• Petit chausson au Cantal

  19 octobre 2010 ( #Facile et rapide )

  Un reste de pâte feuilletée ? Un reste de fromage ? Pas d'idée pour le repas du soir ? Ni une ,ni deux, hop des petits chaussons tout fromage! Miammm un régal Préparation : 5minutes - Cuisson : 20minutes - Pour (x2) Ingédients : 1/2 pâte feuilletée (mais...

• Fondant mortel de Christophe Felder

  15 novembre 2011 ( #Gourmandises )

  J'ai récupéré la recette dans un magazine que ma responsable m'a ramené : spécial speculoos. Elle me connait très bien, elle sait que j'en raffole ! Je me suis laissé tenté par ce fondant au chocolat vraiment mortel qui nous viens de Christophe Felder....

• Gâteau aux pomme retourné

  15 novembre 2011 ( #Desserts )

  Voici un gâteau que je devais faire à plusieurs occasions et que finalement j'ai fait à l' anniv de Zhom ( il était temps je dirais). C'est un gateau simple mais très bon, il a eu plus de succés que celui au chocolat, c'est vous dire..... Régalez vous...

• Tortilla aux poivrons

  15 novembre 2011 ( #Apéritifs )

  Voilà une recette bien délicieuse .... que je n'ai pas eu le temps de gouter! Pourquoi ? parce que la dégustation c'est finit en concours : celui qui prendra le plus de sauce piquante !! Ralal ces mecs ..... La tortilla pomme de terre- poivrons a plu,...

• Madeleines oranges et vertes

  15 novembre 2011 ( #Apéritifs )

  J'en connait un qui les aurait bien toutes mangées !!!!! Mais non, j'ai fait ces petites madeleines salées pour l'anniversaire de Zhom qui a fêté ses 25 ans avec tous les zozos à la maison. Avec tous ces grands estomacs il fallait prévoir plusieurs choses...

• Moelleux chocolat coeur speculoos

  17 novembre 2011 ( #Desserts )

  Eh oui, eh oui, encore un moelleux. Pardon mais c'est trop bon !!!!! Celui là il un coeur coulant au speculoos .... encore Plus miam ! Bon, bon je vous donne la recette (testée plusieurs fois et voilà le résultat) Préparation: 10minutes- cuisson: 10minutes...

• Carottes fondantes

  01 octobre 2011 ( #Accompagnements )

  Une autre façon (tout aussi simple) de cuisiner des carottes. Cette recette peut se faire avec un wok, moi je l'ai fait à la sauteuse. Préparation: 20minutes - cuisson: 1h - Pour 2personnes Ingrédients: 3belles carottes 1cube de bouillon de poule 20cl...

• Crumble de tomates

  01 mars 2010 ( #Gratins )

  Pour 4personnes - préparation : 20minutes - cuisson : 1h20 Ingrédients : Pour la pâte : 75g de farine 50g de parmesan 75g de beurre mou 2CS d'huile d'olive 50g de chapelure Pour la garniture : 1kg de tomate en grappe 6CC d'huile d'olive 20g de pignons...

• Aile de raie vapeur aux fines herbes

  01 mars 2010 ( #Plats )

  Pour 2 personnes - préparation : 10minutes - cuisson : 20minutes Ingrédients : 1aile de raie épaisse 1/2 citron coupé + son jus 1/2verre de vinaigre sel,poivre 1bouquet d'herbes variées Préparation : Pour la sauce : mélangez le jus de citron avec 1CS...

• Donuts

  05 juin 2011 ( #Gourmandises )

  Préparation: 30min - cuisson: 2minutes par donuts - Pour 30 donuts Ingrédients: 500g de farine, 2oeufs 30g de levure fraiche, 60g de beurre, 100g de sucre, 2sachets de sucre vanillé, 160g de lait tiède, 1 pincée de sel, 1pincée de canelle, huile pour...

• Tchoutchouka (plat marocain)

  10 février 2010 ( #Plats )

  Pour 4 personnes - préparation: 30minutes - cuisson : 1h30 Ingrédients : 3poivrons 4grosses tomates 2oignons 4oeufs 2CC de concentré de tomate épices (curry-paprika-mélange oriental...) 4-6merguez Recette: Coupez les tomates, les oignons et les poivrons...

• Gratin Ebly à l'italienne

  10 février 2010 ( #Gratins )

  Pour 4 personnes - préparation : 15 minutes - cuisson : 25 minutes Ingrédients : 250g d'Ebly 1oignon 4 tranches de jambon cru 2 gousse d'ail 250g d'épinard (conserve) huile d'olive 2CS crème fraiche sel,poivre 50g de parmesan Béchamel Recette : Préchauffez...

• Les Riquiquis'tartelettes

  29 septembre 2011 ( #Apéritifs )

  Oh un apéro ce soir ??? Dans 1h ??? oui oui pas de souci y'a de quoi dans le frigo .... Alors réflechissement !!!!!!! Pour 6-8personnes - Préparation: 15minutes- Cuisson: 40minutes Ingrédients : 2pâtes feuilletées 2oignons qq cerneaux de noix 9 tomates...

• Gâteau chco-caramel sur fond de cookies choco

  11 avril 2011 ( #Desserts )

  Préparation: 10minutes - cuisson: 20minutes-Pour 8personnes Ingrédients : 200g de chocola-caramel (Poula**) 50g de sucre 50gr de farine 150g de beurre+20g 4oeufs 5cookies au chocolat Préparation: Cassez les cookies en morceaux et les mélanger avec 20g...

• tartelette crumble praliné Nutella

  11 octobre 2010 ( #Desserts )

  Préparation : 10minutes - Cuisson : 12minutes - Pour (x4 ou 6) Ingrédients : 1pâte sablée Nutella 30g de farine 30g de cassonade 35g de Pralin 35g de beurre mou Préparation : Tapissez les moues individuels avec la pâte sablée (surtout laisser la feuille...

• Hot Dog de courgette

  28 juillet 2010 ( #Plats )

  Préparation : 10minutes - Cuisson : 20minutes - Pour Ingrédients : 2courgettes 2saucisses moutarde gruyère Préparation : Coupez les deux courgettes en deux, dans le sens de la longueur. Evidez les, pelez les en laissant une bande sur deux. Salez,poivrez...

• Mousse au chocolat croquante aux speculoos

  09 octobre 2011 ( #Desserts )

  Une mousse au chocolat classique OUI mais avec des petits bouts croquants de speculoos ! Mais pourquoi ?? Juste parce que les speculoos sont mon péché mignon ^^ (au cas ou vous ne le saviez pas) Pour comblée mon envie de chocolat du soir voici une petite...

• Feuilleté Poireaux au noix

  19 avril 2011 ( #Entrées )

  Préparation: 10minute - cuisson: 40minutes - Pour 4personnes Ingrédients 1pâte feuilletée 2 blancs de poireaux 1/2 pot de Bours** au noix Quelques noix 1oeuf battu Préparation : Lavez et couper les poireaux , les faire revenir 10minutes a feu doux dans...

• Torrone molle (biscuit italien)

  23 janvier 2011 ( #Gourmandises )

  Quel est donc ce livre qui traîne sur le meuble et qui n'a jamais, ou presque, était ouvert ?? Oh oui c'est "tout chocolat" !!! humm je vais le parcourir tout de suite .... et voil la recette qui a retenue, en premier, mon attention. Préparation : 15minutes...