Délicieux cookies au chocolat

Comment ne pas craquer devant une recette de cookies bien dodus ?

Préparation: 5min - cuisson: 10min- Pour 10/12 cookies

Ingrédients:

1 oeuf

120g de beurre

250g de farine

120g de sucre roux

2cc de miel

2cc de pâte de spéculoos (facultatif)

1/2 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

Pépites de chocolat à gogo

Préparation:

Préchauffer le four à 200°C

Faire fondre le beurre au M-O

Dans une jatte mélanger la farine,le sel, le sucre et la levure

Dans une seconde jatte mélanger le beurre avec l’œuf, le miel et la pâte de spéculoos

Verser le mélange liquide dans la première préparation

Mélanger à l'aide d'une cuillère en bois

Ajouter les pépites de chocolat et mélanger à nouveau

Façonner 10/12 boules de pâte à cookie et les disposer sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé en les espaçant suffisement

Aplatir légèrement les boules et enfourner pour 10min à mi-hauteur

Sortir les cookies du four et attendre (oui, il faudra bien attendre pour ne pas se brûler) qu'ils refroidissent.