Tarte aux pommes et aux noix

Une belle tarte d'Automne, délicieuse et sucrée.

Préparation : 15min - Cuisson: 30min - Pour 6/8 pers

Ingrédients:

1 pâte sablée

3grosses pommes

3CS de sucre blanc

50g de beurre demi sel fondu

100g de cerneaux de noix

3cc de miel (ici miel à la noisette)

3 œufs

20g de farine

100g de sucre roux (cassonade)

50g de vergeoise brune (à défaut remplacer par du sucre roux)

1/2cc d'extrait de vanille

Préparation:

Peler et couper les pommes en petits dés, les faire revenir dans une poêle à feu vif avec le sucre blanc pendant environ 5min en remuant, réserver

Préchauffer le four à 185°C

Concasser grossièrement les noix

Dans une jatte mélanger les œufs, le sucre roux, la vergeoise et le miel. Ajouter le beurre fondu, la farine, la vanille et les noix

Sur le fond de tarte, déposer les dés de pommes puis verser la préparation par dessus (bien répartir les noix)

Enfourner pour 25 à 30 min

Sortir du four et laisser tiédir avant de servir avec une boule de glace vanille