Carotte en Tartiflette

Pour 4personnes - préparation : 10minutes - cuisson : 35minutes

Ingrédients :

5grosses carottes

5grosses pomme de terre

1reblochon ( ou 300gr)

1gros oignon

1CS de sucre

1paquet de lardons (moi je met des allumettes de bacon)

25cl de Crème fraiche

Préparation :

Epluchez les pomme de terre et les carottes.

Coupez les carottes en rondelles et les pdt en petits cubes

Cuires les deux séparemment,soit dans l'eau salée soit à la vapeur pendant 10minutes (les carottes sont un peu plus longues à cuirent)

Pendant ce temps, émincez l'oignon et faites le revenir dans une poèle avec très peu d'huile. Au bout de 5minutes ajoutez 10cl d'eau. Ajoutez le sucre.

Faire cuire les lardons.

Coupez le reblochon en lamelle.

Dans un plat a gratin déposez les carottes, les pommes de terre, les oignons. Mélangez délicatement et très peu.

Déposez le bacon ou les lardons et disposez les lamelles de fromage par dessus.

Mettre au four 25minutes à 200°C