Truffes

Pour 20 truffes - préparation : 10minutes - cuisson : 10minutes - repos: 2heures

Ingrédients :

300g de chocolat noir                             1CS de lait
100g de beurre                                         4CS de crème liquide
2jaunes d'oeuf                                          cacao en poudre

Préparation :

Cassez le chocolat dans une casserole avec le lait et faire fondre à feu doux.

Ajoutez le beurre en morceau et les jaunes un par un puis enfin la crème.

Mélangez bien.

Versez la pâte dans un saladier et placer au frais au moins 2h.

Quand la pâte est bien dure, formez des petites boules et roulez-les dans le cacao

Gardez au frais jusqu'au moment de déguster.